そばの花です。

山忠の齊藤です。

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Q:突然ですが、この花、なんの花かご存じですか?

A:実はそばの花です。

 

松本市中から車で10分ほど離れると、稲田にまじって、白い小さな花が咲いているところが多く見られます。

国内の生産量はやはり、北海道がトップ。次いで、長野以北の県が入り、長野県の国産そば粉生産量は4番手、5番手といったところです。

緑に白のそば畑は黄金色の稲田にとてもきれいに映ります。

当社のおやきにも、そば粉が入っています。季節の色合いに思いをはせながらいかがでしょうか?

【山忠】そば粉入りふっくらおやき

 

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